Nhắc đến Hà Giang bạn nghĩ đến điều gì? Tam giác mạch mộng mơ, những quả đồi phủ đầy sương hoa hay những núi đá cao hùng vỹ? Hà Giang không chỉ đẹp bởi những cảnh sắc hùng vĩ nên thơ mà còn là nơi sở hữu vô vàn những món ăn ngon, khiến du khách ăn thử một lần sẽ mãi không quên.

Để hiểu rõ hơn về ẩm thực Hà Giang hãy cùng đi khám phá thưởng thức những món ngon này nhé!

I. Khám phá sự độc đáo, đa dạng trong ẩm thực Hà Giang

1. Ẩm thực Hà Giang có gì đặc biệt?

Có thể nói ẩm thực Hà Giang nổi tiếng không thua kém gì tam giác mạch. Các món ăn đặc sản Hà Giang mang hương vị dân giã, mộc mạc của miền núi rừng Tây Bắc. Đây không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng của nhiều du khách nước ngoài muốn khám phá ẩm thực Việt mà còn là nơi tổ chức những bữa tiệc gia đình, bạn bè mỗi khi có cơ hội đến thăm Hà Giang.

Không chỉ vậy những món ăn tại phố ẩm thực Hà Giang luôn được đánh giá rất cao về sự đa dạng, ngon miệng với mức giá vô cùng hợp lý.

2. Ăn vặt Hà Giang

Sự độc đáo và đa dạng của ẩm thực Hà Giang không chỉ được đánh giá cao thông qua những món ăn mà nó còn đặc biệt nổi tiếng với những món ăn vặt ngon tuyệt khiến du khách đến đây mê mẩn không thôi. Điển hình nhất phải kể đến những món ăn vặt như thắng dền, bánh tráng, rêu nướng. lạp xưởng Hà Giang hay cháo ấu tẩu,..đó là những món ăn vặt kinh điển mang thương hiệu ẩm thực Hà Giang.

II. Top 5 đặc sản Hà Giang, ngon đến lỗi ăn một lần nghiện cả đời

1. Đặc sản thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản không chỉ riêng của Hà Giang mà nó được xem là món ăn ngon đặc sản Tây Bắc Việt Nam. Món ăn này được bắt nguồn từ người Thái đen. Thông thường sau khi giết trâu họ sẽ lấy phần thịt bắp của trâu mang đi tẩm đầy đủ gia vị, sau đó treo lên gác bếp cho khô tự nhiên. Chính vì vậy khi ăn thịt trâu gác bếp sẽ cảm nhận được mùi khói và thưởng thức trọn vị ngọt của thịt trâu.

2. Bánh tam giác mạch Hà Giang

'Bánh tam giác mạch được làm từ hạt của tam giác mạch. Sau khi đem xay thì nhào với bột rồi cho vào khuôn đúc và hấp chín trên lửa. Bánh tam giác mạch có giá khá rẻ, chỉ khoảng 10.000đ là bạn đã có tấm bánh to bằng hai bàn tay người lớn rồi. Theo người Mông, bánh tam giác mạch thường được ăn kèm thắng cố. Khi ăn, sẽ có vị ngọt thanh, bùi bùi và hơi hăng hăng đặc trưng của cây rừng. Bánh không quá mướt như bột gạo, cầm khá chắc tay.

3. Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang

Bánh chưng gù được tạo ra bởi bàn tay khéo léo của người dân Hà Giang, bánh có kích thước khá nhỏ, không được gói theo hình vuông thông thường mà được gói giống như cái lu, cảm giác vừa tay và rất dễ mang theo. Sở dĩ bánh chưng gù được gói theo hình chiếc lu là bởi hình ảnh này tựa như người phụ nữ Dao tần tảo đeo gùi trên lưng hái lúa, bẻ ngô trên rẫy.

Bánh chưng gù được chế biến bởi các nguyên liệu như nếp dẻo, thịt heo, đậu xanh, hành củ. Khi mua bánh chưa gù đặc sản Hà Giang làm quà gia đình, bạn không nên luộc lại mà nên ăn luôn trong ngày tránh tình trạng bánh bị nhão, lớp vỏ bị sượng,..

4. Gạo đặc sản Hà Giang

Hà Giang nổi tiếng với gạo diu xíu mầm, loại gạo này có hạt to, tròn và có màu trắng đục tự nhiên. Khi nấu lên sẽ có một mùi thơm đặc trưng, có độ dẻo, ngọt khi ăn rất vừa miệng. Loại gạo này được xem như một thương hiệu riêng của mảnh đất Hà Giang Việt Nam.

5. Trái cây Hà Giang

Thông thường trái cây Hà Giang chỉ rộ nên vào những dịp tháng 5, tháng 6. Nếu bạn du lịch Hà Giang vào đúng dịp này, đừng quên thưởng thức mận đá, đào tiên, lê, hồng không hạt, táo mèo, cam Hà Giang… được coi là những sản vật nổi tiếng vùng miền của mảnh đất Hà Giang. Đến với Hà Giang ngược lên vùng cao bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những sọt mận tam hoa chín mọng, lê đường, mận hậu đầy ắp được người dân Hà Giang bày bán ngay lề đường.

III. Gợi ý một số địa điểm ăn đặc sản Hà Giang ngon dành cho du khách

3.1 Nhà hàng Ngói Đỏ

Địa chỉ: Tổ 1, P. Nguyễn Trãi, TP. Hà Giang

Thời gian mở cửa: 6h00 đến 12h00

Món ngon nổi tiếng: cơm tấm, cá kho tộ, chả trứng, sườn cốt lết,...

3.2 Nhà hàng Sơn Thúy

Địa chỉ: Khu phố ẩm thực, Tổ 1, P. Quang Trung, TP. Hà Giang

Nhà hàng này sở hữu khá nhiều món ngon là đặc sản của người dân tộc như: cá sông, gà đồi, lợn đen, và các loại lẩu,...

3.3 Nhà hàng cơm dân tộc

Địa chỉ: Số 18, Nguyễn Văn Linh, khu phố ẩm thực TP. Hà Giang.

Món ngon nơi đây phải kể đến: cá suối, thịt don, lạp xưởng, lẩu ngựa, xôi ngũ sắc, rau tầm bóp, măng chua, thịt nhím,...Đặc biệt nhà hàng này có hình thức phục vụ dựa theo nét truyền thống văn hóa dân tộc khá độc đáo.

3.4 Phở 271 Nga Công

Địa chỉ: 271 Nguyễn Thái Học, phường Trần Phú, Hà Giang.

Món ăn nổi tiếng của nhà hàng Nga Công là: Phở gà thiến, phở bò tái, sốt vang hay chín đều vô cùng ngon,...

Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức ẩm thực Hà Giang tại các nhà hàng trên PasGo – Đặt chỗ & Ưu đãi nha.

Trên đây là 5 đặc sản Hà Giang cực kì nổi tiếng dành cho những bạn chưa biết ăn gì ở Hà Giang, Hà Giang có đặc sản gì. Để tham khảo thêm đặc sản các vùng miền khác, bạn truy cập vào Blog PasGo nha.

Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến khám phá ẩm thực Hà Giang thật đáng nhớ!

Xem thêm:

http://halohagiang.over-blog.com/2020/05/chi-phi-ph-t-ha-giang-l-trinh-du-l-ch-ha-giang-4n3d.html

Top 5 đặc sản Hà Giang ngon đến nỗi ăn một lần, nghiện cả đời

See all posts from Halo Hà Giang