Mexico, set para pour over

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Caffè Pecora 19º09´

Disfrutas de los cafés filtrados y quieres que tus tazas sean consistentes y sorprendentes? o bien, tal vez tienes un pequeño café y estás por dar el siguiente gran paso. Ésta es la membresía para tí. 

3 cafés por mes, todos óptimos para pour over y llevar tus extracciones al siguiente nivel. La suscripción incluye 3 bolsas de 300g c/u por mes a un precio preferencial y envío dentro de México incluido. 

Café 1: Natural 2020.

Produce una taza limpia, definida y llena de sabor. Es un café tan fácil de preparar y disfrutar que te sorprenderá: Moras, vainilla y clavo. Tiene 3 grandes espectros de sabor que al complementarse en una estructura definida y ordenada brindan una nueva percepción de los cafés de proceso natural.

Cosecha: Febrero 2020

Proceso: Natural

Variedad: Variedad Colombia

Café 2: Caturra Spices

Anís, rosa, avellanas y durazno son los rangos principales de este café. Puede obtener tazas frutales y balanceadas con un retrogusto persistente y elegante que crecerá en los sentidos.

Esta nueva entrega propone y abre el panorama a una nueva perspectiva. Las sensaciones iniciales evolucionan con una sutileza y persistencia que recordará por un buen tiempo.

Cosecha: Enero 2020

Proceso: Dynamic Honey

Variedad: Variedad Caturra

Café 3: Los Izotes

Cargado de dulzor en el que domina la caña de azúcar y lentamente da paso a una sutil y elegante fresa, finalizando con el toque de acidez de la misma fruta.

Desarrollado para filtro y espresso, pero lo disfrutamos mucho en V60

Cosecha: Febrero 2020

Proceso: Dynamic Honey, secado en camas elevadas con control de temperatura.

Variedad: Variedad Colombia 

Grano

300g