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ISO 22000:2018 explicada em 25 diagramas - amostra

Este e-book não está mais disponível pois estou a trabalhar num novo que vai incluir a nova versão da FSSC22000 (V5). Se necessitares desesperadamente deste trabalho :) por favor envia um e-mail para foodsafetybooks@gmail.com.


Esta é a amostra do e-book que inclui não só as principais alterações introduzidas pela recente actualização da ISO 22000, como também uma nova abordagem ao referencial, utilizando 25 diagramas que apresentam as cláusulas de uma forma esquemática.

Na versão completa (PRO) podes encontrar:

1- Todas as principais alterações explicadas cláusula a cláusula;

2- 25 diagramas que representas as cláusulas de forma gráfica;

3- Árvore de decisão para categorizar se as medidas de controlo devem ser geridas pelo PPROs ou como PCCs;

4- Entrevista com Sr. Dimitris Katsieris, membro do comité técnico ISO TC 34/SC 17 que foi responsável pela actualização da norma. Na entrevista ele explica porque é que os pré-requisitos da família ISO/TS 22000-x continuam a não ser obrigatórios, dá a sua opinião sobre como distinguir se uma medida de controlo deve ser gerida pelo PPROs ou como PCC e refere a forma com a Food Defense e Food Fraud estão incluídas na nova versão;

5- Entrevista com o Director técnico da FSSC 22000, Sr. Aldin Hilbrands, que fala da actualização e implicações para a FSSC 22000;

6- Uma tabela de comparação das cláusulas da versão de 2005 com a de 2018. 

Ao descarregares a versão completa (PRO) vais também contribuir para ajudar a WaterAid's no seu trabalho humanitário de disponibilizar água potável e promover a limpeza das mão em locais onde estão ausentes. Nós como profissionais de segurança alimentar sabemos o quanto básico e importante isto é para o consumo de alimentos seguros. Eu aderi à Work for Good para que esta monitorize de uma forma independente o meu compromisso em doar 10% dos rendimentos que resultem da venda do e-book.


Vê o que outros profissionais dizem sobre o e-book!

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