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ISO 22000:2018 explicada en 25 diagramas (PRO)

La ISO 22000 es un sistema de gestión utilizado globalmente. A lo largo de las 70 páginas de este e-book se describen los principales cambios que la versión de 2018 introdujo. También puede encontrar un enfoque diferente a la norma, utilizando 25 diagramas para presentar de forma gráfica las cláusulas de la norma.

¡Pero no es sólo esto! El e-book incluye también:

1- Árbol de decisión para categorizar si las medidas de control deben ser gestionadas por el PPRO o como PCC;

2- Entrevista con el Sr. Dimitris Katsieris, miembro del comité técnico ISO TC 34 / SC 17 que fue responsable de la actualización de la norma. En la entrevista explica por qué los prerequisitos de la familia ISO / TS 22000-x siguen no siendo obligatorios, da su opinión sobre cómo distinguir si una medida de control debe ser tratada por el PPRO o como PCC y hace referencia a la forma con que el Food Defense y Food Fraud se incluyen en la nueva versión;

3- Entrevista con el Director Técnico de la FSSC 22000, Sr. Aldin Hilbrands, que habla de la actualización e implicaciones para la FSSC 22000;

4- Una tabla de comparación de las cláusulas de la versión de 2005 con la de 2018.

Al descargar la versión completa (PRO) también contribuirá a ayudar a WaterAid en su trabajo humanitario de proporcionar agua potable y promover la limpieza de las manos en lugares donde están ausentes. Nosotros como profesionales de seguridad alimentaria sabemos lo básico e importante que es esto para el consumo de alimentos seguros. He adherido a Work for Good para que supervise de forma independiente mi compromiso en donar el 10% de los ingresos que resulten de la venta del e-book.

Mira lo que otros profesionales dicen sobre el e-book!

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  • Número de páginas70
  • Tamanho7,8 Mb

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