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      Caldo de Huesos: la guía simple y completa

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      Este libro digital es una guía completa sobre el famoso caldo de huesos: un verdadero superalimento para la salud intestinal.

      Abajo te comparto los capítulos del libro:

      🌎PRIMERA PARTE – Introducción

      · Nos conocemos.

      · ¿Por qué escribí este libro?

      · ¿Qué es el caldo de huesos?

      🌎SEGUNDA PARTE – Conociendo al sistema digestivo

      · Cómo funciona el sistema digestivo.

      · Viajando desde el norte hacia el sur

      · ¿Qué es el síndrome del intestino permeable?

      🌎TERCERA PARTE – Beneficios para la salud

      · Contenido proteínico del caldo

      · La dieta introductoria de la dieta GAPS

      · Otros beneficios para la salud

      · Gelatina vs. colágeno

      🌎CUARTA PARTE – Preguntas sobre el caldo

      · ¿Cómo y cuándo tomar la taza diaria de caldo de huesos?

      · ¿Cuánto caldo de huesos tomar cada día? ¿Está bien consumir polvos de gelatina y/o de colágeno en vez de hacer y tomar el caldo?

      · ¿Por cuánto tiempo hay que cocinar el caldo?

      · ¿Cómo y por cuánto tiempo se guarda el caldo?

      · ¿Qué hacer con los huesos después de la cocción del caldo?

      · ¿Qué hacer si no tengo acceso a huesos de animales de pastoreo?

      · ¿Cómo hacer el caldo en una olla express de presión?

      🌎QUINTA PARTE – Un resumen sobre cómo hacer el caldo de huesos

      · El caldo como reciclaje en la cocina

      · Consejos sobre cómo hacer el caldo

      🌎SEXTA PARTE – Recetas básicas

      · Caldo de huesos de gallina

      · Caldo de huesos de res

      · Caldo de huesos de pescado

      · Caldo de patas de chancho

      · Caldo de setas

      · Caldo de verduras con kombu

      🌎SÉPTIMA PARTE – Cómo usar el caldo de huesos

      · Smoothies (batidos) para el desayuno

      · Sopas y guisados (aquí hay 5 recetas)

      · Cómo cocinar el arroz en caldo

      🌎OCTAVA PARTE – Pensamientos finales

      ¿MÁS PREGUNTAS?

      katie@yosoypachamamista.com

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      • Size 13.7 MB
      • Length 95 pages

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