7 vegane Rezepte mit Kürbis - schnell zubereitet, gesund und richtig lecker!

Es ist soweit! Ich teile mein erstes (Online) Kochbuch mit veganen Rezepten mit dir! Diesmal steht mein Lieblingsgemüse Kürbis im Fokus! Warum Kürbis? Kürbis ist für mich DAS Herbstgemüse schlecht hin! Und was gibt es schöneres, als Regionales & Saisonales für leckere Gerichte zu verwenden? Du findest im Kochbuch Kürbis-Spinat-Lasagne, rotes Curry, Pasta, einen bunten Quinoasalat mit Tempeh & getrockneten Tomaten & dem besten veganen Hirtenkäse, eine bunte Bowl, Hummus und natürlich darf auch ein süßes Gericht nicht fehlen: Pfannkuchen mit Granola-Topping. Fünf liebe Testpersonen haben meine Rezepte kritisch beurteilt - darunter "nur" eine Veganerin - und alle waren begeistert! Lass dir diese 7 Herbstrezepte gut schmecken!