Lacey J. Mauritz, RDN, es una nutricionista, amante de la comida, esposa y madre que es intensamente apasionada por la nutrición de los niños y la familia. Su objetivo es involucrar a los padres y a sus hijos en el proceso de preparar, cocinar y—lo mejor de todo—comer alimentos frescos y saludables. Divide su tiempo entre Florida y Chile. En su tiempo libre, a Lacey le gusta jugar al tenis, aprender español, pasar tiempo con su familia y viajar.